BOCADICO DE LA REINA

Vocabulary language:
Castellano
Definition:
Trasero de pollo o gallina muy estimado por algunos. Obispillo.
Researcher / collaborator:
- Julián Luis Suescun Azcona.
Provenance of lexical entry (1): place:
Cárcar.
Classification according to Intangible Cultural Heritage domains:
Languages and literature -> Onomastics, lexicon and phraseology
Linguistic classification:
Vocabulario navarro->Sustantivo común
Complementary linguistic classification:
Masculino. Compuesta. Figurado. Coloquial.
Etymology and historical documentation:
Véase BOCADICO.

Bocado, reina

Anatomía, despiece, trasero, obispillo

Colección de Víctor Manuel Sarobe

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CARCAR. Historia, vocabulario, plantas. Eduardo Mateo Gambarte [sic].

[Mateo Gambarte, E. y Fortún Pérez de Ciriza, L. (2002). Cárcar. Historia, vocabulario y plantas. Pamplona: Gobierno de Navarra.]

Real Academia Española. (s.f.). Diccionario de la lengua española. https://dle.rae.es/. No está.

IRIBARREN, J. M.ª. (1997). VOCABULARIO NAVARRO. Pamplona: Diario de Navarra. P. 69b

Cofradía Vasca de Gastronomía / Gastronomiazko Euskal Anaiartea. (2017). Diccionario gastronómico. Bocadito de la reina. http://www.diccionariogastronomico.es/index.php?id=1&art=297