ARCHIVE of the immaterial heritage of NAVARRE

Alimentación

  • Type of video:
  •       - Testimonio
  • Classification:
  •       - Memory about the near past
  •       - Life stories
  •       - Culinary knowledge and diets
  •       - Agriculture
  •       - Food obtaining and processing
  • Researcher / collaborator:
  •       - LABRIT PATRIMONIO
  • Location of the video:
    Villava
  • Type of informants:
    Individual
  • Informants in the video:
    Urra Olza, Mª Jesús
  • Video actors:
    Labrit Patrimonio / Labrit Ondarea

DESAYUNO, ALMUERZO, LEGUMBRES, HUEVO, PATATA, EMBUTIDO
Para desayunar tomaban café con leche y no recuerda, aunque cree que sí, si almorzaban en el colegio. Al mediodía primaban las legumbres y las verduras. Finalmente, para cenar se tomaban alimentos como patatas y huevos. El embutido consumido se obtenía de casas particulares que ponían a la venta el que ellos mismos habían realizado. Los domingos la comida cambiaba, cocinando por ejemplo arroz.