ARCHIVE of the immaterial heritage of NAVARRE

La matanza del cerdo 2

  • Type of video:
  •       - Testimonio
  • Classification:
  •       - Life stories
  •       - Memory about the near past
  •       - Traditional knowledge
  • Researcher / collaborator:
  •       - LABRIT PATRIMONIO
  • Location of the video:
    Acedo
  • Type of informants:
    Individual
  • Informants in the video:
    Beraza Fernández, Joaquín Mª
  • Video actors:
    Labrit Patrimonio / Labrit Ondarea

Keywords

GASTRONOMIA ALIMENTACION

Description

Con lo que sacaban de la matanza tenían para comer hasta el verano porque lo guardaban bien conservado. Repartían presentes entre el maestro, el cura y algún familiar.