ARCHIVE of the immaterial heritage of NAVARRE

Cocido del carbón

  • Type of video:
  •       - Testimonio
  • Classification:
  •       - Memory about the near past
  •       - Life stories
  •       - Forestry work
  •       - Extractive activities
  • Researcher / collaborator:
  •       - LABRIT PATRIMONIO
  • Location of the video:
    Ancín
  • Type of informants:
    Individual
  • Informants in the video:
    Sola Chasco, Juan José
  • Video actors:
    Labrit Patrimonio / Labrit Ondarea

Keywords

CARBÓN, CARBONERO, TRABAJO FORESTAL, TRABAJO, LEÑA, CARBONERAS, FUEGO

Description

En la parte de abajo se abren las “arrucas”, unos agujeros para respirar que se van regulando en función de los aires. Las carboneras grandes tardaban un mes en cocer.