ARCHIVE of the immaterial heritage of NAVARRE

Matarife

  • Type of video:
  •       - Testimonio
  • Classification:
  •       - Memory about the near past
  •       - Life stories
  •       - Farming
  •       - Food obtaining and processing
  • Researcher / collaborator:
  •       - LABRIT PATRIMONIO
  • Location of the video:
    Ancín
  • Type of informants:
    Individual
  • Informants in the video:
    Sola Chasco, Juan José
  • Video actors:
    Labrit Patrimonio / Labrit Ondarea

Keywords

GANADERIA, OVEJAS, CARNICERÍA, VENTA, MATARIFE, TERNERA, CERDO, POLLO, MATADERO

Description

Él mataba a las ovejas, corderos y terneras antes de que hubiera matadero. También mataba muchos cerdos todas las semanas que luego repartía con otras carnicerías. Él cría pollos, pero no se los come.