ARCHIVE of the immaterial heritage of NAVARRE

Alimentación

  • Type of video:
  •       - Testimonio
  • Classification:
  •       - Life stories
  •       - Memory about the near past
  •       - Food and diversity
  •       - Farming
  • Researcher / collaborator:
  •       - LABRIT PATRIMONIO
  • Location of the video:
    Bidaurreta
  • Type of informants:
    Individual
  • Informants in the video:
    Arbizu Orcoyen, Conchita
  • Video actors:
    Labrit Patrimonio / Labrit Ondarea

Keywords

COSTUMBRES GASTRONÓMICAS, COMIDAS ESPECIALES, DIETA, DESAYUNO, MERIENDA, POLLO, PATOS

Description

En un día festivo era habitual comer gorrín, por ejemplo, por San Pedro. Solían desayunar café con leche y pan. Al mediodía podían tener verdura o legumbre. Merendaban, cuando tenían, chocolate. Su tía comía muy poco y a ella le solía doler la tripa. Tenían pollos y patos en casa.