ARCHIVE of the immaterial heritage of NAVARRE

Elaboración de pan 1

  • Type of video:
  •       - Testimonio
  • Classification:
  •       - Life stories
  •       - Memory about the near past
  •       - Kin, family and inheritance
  •       - Food obtaining and processing
  • Researcher / collaborator:
  •       - LABRIT PATRIMONIO
  • Location of the video:
    Izagaondoa
  • Type of informants:
    Individual
  • Informants in the video:
    Ayanz Iriarte, Francisca
  • Video actors:
    Labrit Patrimonio / Labrit Ondarea

Keywords

ELABORACIÓN CASERA DE PAN, GUERRA, ESCASEZ, HORNO, AMASAR, GUARDIA CIVIL, FAMILIA

Description

En su casa contaban con un buen horno, por lo que ella amasó y cernió en muchas ocasiones. Cuando tras la guerra escaseaba iban de noche a San Vicente a moler trigo, teniendo cuidado de que no les viese la guardia civil. Uno de sus hermanos, guardia civil, amenazaba con denunciar a su propio padre.