ARCHIVE of the immaterial heritage of NAVARRE

Alimentación y venta de alimentos

  • Type of video:
  •       - Testimonio
  • Classification:
  •       - Life stories
  •       - Memory about the near past
  •       - Food and diversity
  •       - Other aspects
  •       - Street trading
  • Researcher / collaborator:
  •       - LABRIT PATRIMONIO
  • Location of the video:
    Noáin (Valle de Elorz)
  • Type of informants:
    Individual
  • Informants in the video:
    Zúñiga López, Alejandrina
  • Video actors:
    Labrit Patrimonio / Labrit Ondarea

Keywords

ALIMENTACIÓN, VENTA DE ALIMENTOS, CARNE, LEGUMBRES, PESCADO, VENTA AMBULANTE, CENA

Description

Se comía mucha legumbre de casa. Las habas txikis eran habas batidas para los niños. Se comía menos pescado porque no era tan accesible. Cuando iban al mercado de Pamplona, aprovechaban para comprar carne y pescado. Una vez a la semana una pescadera ambulante vendía pescado en Noáin. Cenaban sobre todo huevos, en tortilla o con chistorra.