ARCHIVO del patrimonio inmaterial de NAVARRA

Alimentación

  • Tipo de vídeo:
  •       - Testimonio
  • Clasificación:
  •       - Memoria sobre el pasado cercano
  •       - Historias de vida
  •       - Conocimientos culinarios y dietas
  • Investigador / colaborador:
  •       - LABRIT PATRIMONIO
  • Localización del vídeo:
    Lodosa
  • Tipo de informantes:
    Individual
  • Informantes del vídeo:
    Aragón Lizuain, José
  • Agentes del vídeo:
    Labrit Patrimonio / Labrit Ondarea

Palabras clave

ALIMENTACIÓN, DESAYUNO, LECHE EN POLVO, PAN, FESTIVOS, DIETA

Resumen

Solían comer garbanzos, alubias, patatas… En el desayuno tomaban leche en polvo o de vaca. Los días festivos comían algo más especial. El pan se compraba en la panadería.