BARREDERA (2)

Idioma del vocabulario:
Castellano
Definición:
(De barrer). Torta de pan que se hace en el horno después de haber sacado del mismo las brasas y haberlo barrido, y antes de introducir en él la hornada para la cocción. (Ayesa, Sada, Eslava).
Investigador / colaborador:
- Julián Luis Suescun Azcona
Procedencia de la entrada léxica (1): lugar:
Ayesa, Sada, Eslava, Lerín.
Clasificación según los ámbitos del PCI:
Lenguas y literatura -> Onomástica, léxico y fraseología
Clasificación lingüística:
Vocabulario navarro->Sustantivo común
Clasificación lingüística complementaria:
Femenino. Derivada. Figurado por metonimia.
Etimología y documentación histórica:
De barrer y el sufijo (d)-era.

Palabras clave del dominio origen

Barrer

Palabras clave del dominio meta

Torta, pan

Colección

Colección de Víctor Manuel Sarobe

Número

Fuentes principales

El habla de la zona de Eslava. A. Reta Janáriz. // Aproximación al habla de Lerín. Esther Martínez Peláez.

[Reta Janáriz, Alfonso. (1976). El habla de la zona de Eslava (Navarra). Pamplona: Diputación Foral de Navarra, Institución Príncipe de Viana, Consejo Superior de Investigaciones Científicas.

Martínez Peláez, E. (1998). Aproximación al habla de Lerín. Lerín: Area de Cultura, Ayuntamiento de Lerín.]

Fuentes de referencia del idioma consultadas

Real Academia Española. (s.f.). Diccionario de la lengua española. barredero, ra. Con otras acepciones, pero cf. acep. 2. https://dle.rae.es/barredero

Fuentes regionales o locales consultadas

IRIBARREN, J. M.ª. (1997). VOCABULARIO NAVARRO. Pamplona: Diario de Navarra. P. 59c barredera2.

Otras fuentes

Cofradía Vasca de Gastronomía / Gastronomiazko Euskal Anaiartea. (2017). Diccionario gastronómico. Barredera. Acepciones 1, 3. http://www.diccionariogastronomico.es/index.php?id=1&s=barredera&art=6099