NAFARROAKO ondare materiagabearen ARTXIBOA

Comida

  • Bideo mota:
  •       - Testimonio
  • Sailkapena:
  •       - Iraganaren inguruko oroimena
  •       - Bizitza istorioak
  •       - Sukaldaritzako ezaguerak eta dietak
  •       - Errezeta
  • Ikertzailea / laguntzailea:
  •       - LABRIT PATRIMONIO
  • Bideoaren kokapena:
    Huarte
  • Informatzaile mota:
    Individual
  • Bideoko informatzaileak:
    Garzaron Urrutia, Petra Mari
  • Bideoko agenteak:
    Labrit Patrimonio / Labrit Ondarea

Hitz gakoak

COMIDA, GARBANZOS, MENUDICO, PESCADO, CARNES, VERDURAS

Deskribapena

Garbanzos, lentejas, arroz. No recuerda lechuga, berza sí, patatas cocidas en la berza. Comían verdura y menudicos, callos, hígado con cebolla. Filete no era habitual, sardinas sí, El bacalao era más caro.