NAFARROAKO ondare materiagabearen ARTXIBOA

Alimentación 1

  • Sailkapena:
  •       - Bizitza istorioak
  •       - Iraganaren inguruko oroimena
  •       - Ahaideak, familia eta herentzia
  •       - Elikadura eta aniztasuna
  •       - Sukaldaritzako ezaguerak eta dietak
  • Ikertzailea / laguntzailea:
  •       - LABRIT PATRIMONIO
  • Bideoaren kokapena:
    Barásoain
  • Informatzaile mota:
    Individual
  • Bideoko informatzaileak:
    José Luis Izuriaga Mateo
  • Bideoko agenteak:
    Labrit Patrimonio / Labrit Ondarea

Hitz gakoak

COMIDA, LEGUMBRES, PATATAS, CENA, MEDIODÍA, ALMUERZO, EMBUTIDO DE CERDO, DOMINGOS, PAELLA, NAVIDAD, CORDERO, TURRÓN, FIESTAS, RELLENO

Deskribapena

En su casa se comía muy bien sobre todo legumbres y patatas, por la noche comían patatas o lo que había sobrado al mediodía. En el campo almorzaban embutido del cerdo. Los domingos se comía algo mas especial como paella con arroz. En Navidad siempre había cordero y turrón. En las fiestas se comía mejor que ahora, el plato típico era el relleno.