AJOARRIERO

Vocabulaire langue:
Castellano
Définition:
Ver pág. 34 V.N.- J.Mª Iribarren [sic].
Chercheur / collaborateur:
- Julián L. Suescun Azcona
Classification selon les domaines du patrimoine culturel immatériel:
Langages et littérature -> Onomastique, lexique et phraséologie
Classification linguistique:
Vocabulario navarro->Sustantivo común
Classification linguistique complémentaire:
Masculino. Compuesta.
Étymologie et documentation historique:
De las castellanas ajo y arriero.

Comida o plato a base de abadejo o bacalao, aceite, pimiento, tomate y ajo.

Ajo, arriero

Abadejo, comida, bacalao

Colección de Víctor Manuel Sarobe

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V.N. - J. Mª Iribarren [sic].

[Iribarren, J. M.ª. (1952, 1984, 1997). Vocabulario navarro]

Real Academia Española. (s.f.). Diccionario de la lengua española. https://dle.rae.es/ajoarriero?m=form

IRIBARREN, J. M.ª. (1997). VOCABULARIO NAVARRO. Pamplona: Diario de Navarra. P. 14a.

Cofradía Vasca de Gastronomía / Gastronomiazko Euskal Anaiartea. (2017). Diccionario gastronómico. http://www.diccionariogastronomico.es/index.php?id=1&art=355

Último cuarto del siglo XX o primera década del XXI (se cita obra de 1952, 1984 o 1997).

Viva

Víctor Manuel Sarobe Pueyo