ARCHIVE du patrimoine immatériel de NAVARRE

ARTELETE

  • Vocabulaire langue:
    Euskera
  • Définition:
    Pasta casera hecha con aceite, azúcar, huevo, harina y agua, que masada y en pequeñas porciones se fríe en la sartén. (Arguedas).
  • Chercheur / collaborateur:
  •       - Julián Luis Suescun Azcona
  • Source de l'entrée lexicale (1) : localisation:
    Arguedas.
  • Classification selon les domaines du patrimoine culturel immatériel:
    Langages et littérature -> Onomastique, lexique et phraséologie
  • Classification linguistique:
    Vocabulario navarro->Sustantivo común
  • Classification linguistique complémentaire:
    Masculino.
  • Étymologie et documentation historique:
    Del euskera arto `torta´ y -lete, diminutivo, o con posible influencia de leche, del latín lacte(m).
Repostería, postre, torta, pasta
Colección de Víctor Manuel Sarobe

Vocabulario de Arguedas. Ángel Jiménez Mendigacha [sic].

[Jiménez Mendigacha, Á. (1986). Retazos históricos y vocabulario de Arguedas. Tudela: Gráficas Muskaria.]

Euskaltzaindia - Real Academia de la Lengua Vasca. (s.f.). Orotariko Euskal Hiztegia. arto. Ac. 2. https://www.euskaltzaindia.eus/index.php?option=com_oehberria&task=bilak...

 

IRIBARREN, J. M.ª. (1997). VOCABULARIO NAVARRO. Pamplona: Diario de Navarra. V. ARTELETES.

Real Academia Española. (s.f.). Diccionario de la lengua española. https://dle.rae.es/. No está.

Cofradía Vasca de Gastronomía / Gastronomiazko Euskal Anaiartea. (2017). Diccionario gastronómico. Arteletes 2. Ac. 2. http://www.diccionariogastronomico.es/index.php?id=1&s=artelete&art=1317