BAZTANZOPA

Vocabulaire langue:
Euskera
Définition:
Sopa de partes de carnero, aliñada con azafrán, en la que echan trozos grandes de pan, en rodajas, que sirven aparte. (Baztán.)
Chercheur / collaborateur:
- Julián Luis Suescun Azcona.
Source de l'entrée lexicale (1) : localisation:
Valle de Baztán.
Classification selon les domaines du patrimoine culturel immatériel:
Langages et littérature -> Onomastique, lexique et phraséologie
Classification linguistique:
Vocabulario navarro->Sustantivo común
Classification linguistique complémentaire:
Femenino. Compuesta,
Étymologie et documentation historique:
Del compuesto euskaro baztan-zopa, del topónimo Baztán y zopa, préstamo del castellano sopa, a su vez, del germánico *suppa.

Baztán, sopa

Plato, sopa, carnero, pan

Colección de Víctor Manuel Sarobe

V.N. - J. Mª Iribarren [sic]. [Iribarren, J. M.ª. (1952, 1958, 1984, 1997). Vocabulario navarro.]

Euskaltzaindia - Real Academia de la Lengua Vasca. (s.f.). Orotariko Euskal Hiztegia. baztan-zopa. https://www.euskaltzaindia.eus/index.php?option=com_oehberria&task=bilak...

Real Academia Española. (s.f.). Diccionario de la lengua española. No está. Cf. sopa. https://dle.rae.es/sopa?m=form

IRIBARREN, J. M.ª. (1997). VOCABULARIO NAVARRO. Pamplona: Diario de Navarra. P. 62b

Cofradía Vasca de Gastronomía / Gastronomiazko Euskal Anaiartea. (2017). Diccionario gastronómico. Baztanzopa. http://www.diccionariogastronomico.es/index.php?id=1&art=119