ARCHIVE du patrimoine immatériel de NAVARRE

CECIAL

  • Définition:
    Merluza curada.
  • Classification selon les domaines du patrimoine culturel immatériel:
    Langages et littérature -> Onomastique, lexique et phraséologie

Collection

Colección de Víctor Manuel Sarobe

Principales sources

Mª del Carmen Simón.- La alimentación y sus circunstancias en el Real Alcázar de Madrid.- pág.77

Sources de référence linguistiques consultées

Cofredía Vasca de Gastronomía /Gastronomiazko Euskal Anaiartea. (2017). Diccionario gastronómico.www.diccionariogastronomico.es

Sources régionales ou locales consultées

No está.

Autres sources

Diccionario gastronómico: Cofredía Vasca de Gastronomía /Gastronomiazko Euskal Anaiartea. (2017). Diccionario gastronómico.www.diccionariogastronomico.es