ARCHIVE du patrimoine immatériel de NAVARRE

COCINILLA (2)

  • Définition:
    Nombre con el que se conocía a la cocina económica que vino a sustituir el uso del fogón a ras de suelo para cocinar.
  • Classification selon les domaines du patrimoine culturel immatériel:
    Langages et littérature -> Onomastique, lexique et phraséologie

Collection

Colección de Víctor Manuel Sarobe

Principales sources

David Mariezkurrena. La Berrueza. C.E.E.N. nº82

Sources de référence linguistiques consultées

Ac. 1.

Sources régionales ou locales consultées

Vocabulario Navarro, IRIBARREN (1997) p. 123a

Autres sources

Diccionario gastronómico: cocinilla 1