ARCHIVE du patrimoine immatériel de NAVARRE

Cómo preparaban la leche

  • Type de vidéo:
  •       - Testimonio
  • Classification:
  •       - Connaissances culinaires et régimes alimentaires
  •       - Mémoire du passé proche
  • Date approximative:
    2008
  • Lieu de la vidéo:
    Lantz
  • Vidéo informateur:
    Irurita Iraizoz, Emilio

La leche la cocían en la laratza en una cazuela de porcelana. Le echaba sal y dos piedras rusientes.