ARCHIVE du patrimoine immatériel de NAVARRE

La remolacha

  • Type de vidéo:
  •       - Testimonio
  • Classification:
  •       - Connaissance associée aux paysages culturels
  •       - Obtention et traitement des aliments
  • Date approximative:
    2010
  • Lieu de la vidéo:
    Fontellas
  • Type d'informateurs:
    Colectivo
  • Informateurs dans la vidéo:
    Sanz Salillas, matrimonio
  • Acteurs de la vidéo:
    Labrit Patrimonio / Labrit Ondarea

Contexte

Nelia y Carmelo explican como limpiaban la remolacha antes de llevarla a la azucarera. Había que limpiarla bien porque si tenía algo de barro la azucarera descontaba dinero