ARCHIVE du patrimoine immatériel de NAVARRE

El trigo y la harina

  • Type de vidéo:
  •       - Testimonio
  • Classification:
  •       - Obtention et traitement des aliments
  •       - Mémoire du passé proche
  • Date approximative:
    2010
  • Lieu de la vidéo:
    Fontellas
  • Type d'informateurs:
    Individual
  • Informateurs dans la vidéo:
    Sanz Álava, Guzmán
  • Acteurs de la vidéo:
    Labrit Patrimonio / Labrit Ondarea

Contexte

En Fontellas la gente criaba su trigo y lo llevaba a Cascante. Al dueño del molino le llamaban “el vivillo”. El vivillo tenía comprada a la guardia civil y por cada 140 kilos de trigo entregaba 100 de harina con salvado