ARCHIVE du patrimoine immatériel de NAVARRE

Menú día escolar

  • Type de vidéo:
  •       - Testimonio
  • Classification:
  •       - Histoires de vie
  •       - Mémoire du passé proche
  •       - Connaissances culinaires et régimes alimentaires
  • Chercheur / collaborateur:
  •       - LABRIT PATRIMONIO
  • Lieu de la vidéo:
    Navascués
  • Type d'informateurs:
    Individual
  • Informateurs dans la vidéo:
    Cisneros Leiva, Emiliano
  • Acteurs de la vidéo:
    Labrit Patrimonio / Labrit Ondarea

Mots clés

MENÚ DIARIO, A RANCHO, PATATAS, PAN

Description

Dos hermanos se levantaban antes de la hora de clase para preparar un puchero de patatas cocidas que luego todos desayunaban “a rancho”. El almuerzo del recreo era media patata de ese mismo cocido. Los hijos de familias pudientes almorzaban una gran pieza de pan con algún dulce. Él en ocasiones comía un trocito de pan con un poco de azúcar