ARCHIVE du patrimoine immatériel de NAVARRE

Carnicería

  • Type de vidéo:
  •       - Testimonio
  • Classification:
  •       - Histoires de vie
  •       - Mémoire du passé proche
  •       - Commerce de rue
  •       - Obtention et traitement des aliments
  •       - Bétail
  • Chercheur / collaborateur:
  •       - LABRIT PATRIMONIO
  • Lieu de la vidéo:
    Mués
  • Type d'informateurs:
    Individual
  • Informateurs dans la vidéo:
    Monreal Quintana, Jesús Mari
  • Acteurs de la vidéo:
    Labrit Patrimonio / Labrit Ondarea

Mots clés

CARNICERÍA, CERDO, MATANZA

Description

En su casa tenían una carnicería y entonces sí que se vendía en los pueblos. Se acuerda de matar los cerdos en casa y de colas de mujeres para coger algunas partes.