ARCHIVE du patrimoine immatériel de NAVARRE

Arrope y remolacha azucarera

  • Type de vidéo:
  •       - Testimonio
  • Classification:
  •       - Histoires de vie
  •       - Mémoire du passé proche
  •       - Agriculture
  • Chercheur / collaborateur:
  •       - LABRIT PATRIMONIO
  • Lieu de la vidéo:
    Funes
  • Type d'informateurs:
    Individual
  • Informateurs dans la vidéo:
    Díaz Escuchuri, Gregoria
  • Acteurs de la vidéo:
    Labrit Patrimonio / Labrit Ondarea

Mots clés

REMOLACHA, ARROPE, CALDEROS DE COBRE

Description

En la vendimia hacían arrope en calderos de cobre, eso les valía para merendar en invierno. Cocían remolacha azucarera para poder endulzar el café.