ARCHIVE du patrimoine immatériel de NAVARRE

Las viñas y la elaboración del vino

  • Type de vidéo:
  •       - Testimonio
  • Classification:
  •       - Histoires de vie
  •       - Mémoire du passé proche
  •       - Agriculture
  •       - Obtention et traitement des aliments
  • Chercheur:
  •       - LABRIT PATRIMONIO
  • Lieu de la vidéo:
    Ganuza
  • Type d'informateur:
    Individual
  • Vidéo informateur:
    Vidán Gambra, Gloria
  • Agents vidéo:
    Labrit Patrimonio / Labrit Ondarea

VINO, VIÑAS, PROCESO
Tenía viñas, olivos y frutales. Hacían vino en casa, varias casas del pueblo tenían sus bodegas. En la viña podaban, sulfataban y vendimiaban. El vino se hacía pisando la uva en los lagos. Antes se bebía más vino que ahora.