ARCHIVE du patrimoine immatériel de NAVARRE

Alimentación diaria

  • Type de vidéo:
  •       - Testimonio
  • Classification:
  •       - Histoires de vie
  •       - Mémoire du passé proche
  •       - Nourriture et diversité
  • Chercheur / collaborateur:
  •       - LABRIT PATRIMONIO
  • Lieu de la vidéo:
    Allo
  • Type d'informateurs:
    Individual
  • Informateurs dans la vidéo:
    Garayoa Sanz de Acedo, Gonzalo
  • Acteurs de la vidéo:
    Labrit Patrimonio / Labrit Ondarea

Mots clés

ALIMENTACIÓN, DIETA, LEGUMBRES, VERDURA, MERIENDAS, CENA

Description

Comían lo de casa: verdura, legumbre y tocino. Los críos merendaban pan con aceite y azúcar en la calle. Cenaban huevos, panceta, jamón,... lo que tenían en casa. En invierno se consumía más producto de la matanza y en verano más ensaladas. Los domingos comían paella.