ARCHIVE du patrimoine immatériel de NAVARRE

Elaboración de la carbonera

  • Type de vidéo:
  •       - Testimonio
  • Classification:
  •       - Mémoire du passé proche
  •       - Histoires de vie
  •       - Travaux forestiers
  •       - Activités extractives
  • Chercheur / collaborateur:
  •       - LABRIT PATRIMONIO
  • Lieu de la vidéo:
    Ancín
  • Type d'informateurs:
    Individual
  • Informateurs dans la vidéo:
    Sola Chasco, Juan José
  • Acteurs de la vidéo:
    Labrit Patrimonio / Labrit Ondarea

CARBÓN, CARBONERO, TRABAJO FORESTAL, TRABAJO, LEÑA, CARBONERAS
Se hace un montón de leña, dejando los troncos más gordos en el centro y preparando el hueco de la boca. Tiene que estar muy limpio y bien colocado para que cueza bien.