ARCHIVE du patrimoine immatériel de NAVARRE

Alimentación y venta de alimentos

  • Type de vidéo:
  •       - Testimonio
  • Classification:
  •       - Histoires de vie
  •       - Mémoire du passé proche
  •       - Nourriture et diversité
  •       - Autres aspects
  •       - Commerce de rue
  • Chercheur / collaborateur:
  •       - LABRIT PATRIMONIO
  • Lieu de la vidéo:
    Noáin (Valle de Elorz)
  • Type d'informateurs:
    Individual
  • Informateurs dans la vidéo:
    Zúñiga López, Alejandrina
  • Acteurs de la vidéo:
    Labrit Patrimonio / Labrit Ondarea

ALIMENTACIÓN, VENTA DE ALIMENTOS, CARNE, LEGUMBRES, PESCADO, VENTA AMBULANTE, CENA
Se comía mucha legumbre de casa. Las habas txikis eran habas batidas para los niños. Se comía menos pescado porque no era tan accesible. Cuando iban al mercado de Pamplona, aprovechaban para comprar carne y pescado. Una vez a la semana una pescadera ambulante vendía pescado en Noáin. Cenaban sobre todo huevos, en tortilla o con chistorra.