Archivo del Patrimonio Inmaterial de Navarra

Informante

YOLDI ORTIZ, JOSEFINA

Edad: 62 años
Profesión: ama de casa
Lugar de nacimiento: Mendigorría

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Localidad

MENDIGORRíA

Datos y enlaces de interés

Datos del Ayuntamiento de Mendigorría: Plaza de los Fueros, 1. C.P.: 31150, Mendigorría. Tfno.: 948 340011 Fax: 948 343083 Email: mendigorria@infolocal.org Página web: http://www.mendigorria.es/es/

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Título: Hormigos

  • Procedencia: trabajo de campo.
  • Forma de ingreso en el Archivo: nuevas grabaciones para el fondo.
  • Idioma: castellano.
  • Localidad: Mendigorría
  • Informante: Yoldi Ortiz, Josefina
  • Clasificación: gastronomía
  • Contexto: comida tradicional cuando nevaba.
  • Auditorio habitual: adulto.
  • Momento de enunciación: de madres a hijas mientras se preparaba.
  • Espacio de enunciación: casa.
  • Investigador: Alfredo Asiáin y Jesús Izquierdo.
  • Formato original: grabación de vídeo digital.
  • Presentación en el archivo: sin condiciones.
El Archivo del patrimonio inmaterial de Navarra es posible gracias al patrocinio de la
Fundación Caja Navarra y el Departamento de Filología y Didáctica de la Lengua de la Universidad Pública de NavarraUniversidad Pública de NavarraFundacionCan