ARCHIVE of the immaterial heritage of NAVARRE

Los olivos y la trufa

  • Type of video:
  •       - Testimonio
  • Classification:
  •       - Life stories
  •       - Memory about the near past
  •       - Agriculture
  •       - Traditional knowledge
  • Researcher / collaborator:
  •       - LABRIT PATRIMONIO
  • Location of the video:
    Aramendía
  • Type of informants:
    Individual
  • Informants in the video:
    Echarri Ocariz, Ignacio
  • Video actors:
    Labrit Patrimonio / Labrit Ondarea

PUEBLO, AGRICULTURA, TRUJAL, TRUFA
Tenían olivos, pero, como no había trujal, la llevaban a moler a otros pueblos. No había cantidad suficiente para ese proceso. Cogían trufa silvestre entre los robles, algunos de fuera empezaron a explotarla comercialmente. Con el tiempo se comenzó a poner sembrada en plantaciones.