ARCHIVE of the immaterial heritage of NAVARRE

Los caceriles y las pastas españolas

  • Type of video:
  •       - Testimonio
  • Classification:
  •       - Life stories
  •       - Memory about the near past
  •       - Culinary knowledge and diets
  •       - Food obtaining and processing
  • Researcher / collaborator:
  •       - LABRIT PATRIMONIO
  • Location of the video:
    Cáseda
  • Type of informants:
    Individual
  • Informants in the video:
    Oneca Aguirre, Jacinto
  • Video actors:
    Labrit Patrimonio / Labrit Ondarea

CACERILES, PASTAS, LA ESPAÑOLA
Los caceriles son un cucurucho con un papel abajo. La española era como las pastas, se preparaba para los grandes eventos.