ARCHIVE of the immaterial heritage of NAVARRE

Arrope y remolacha azucarera

  • Type of video:
  •       - Testimonio
  • Classification:
  •       - Life stories
  •       - Memory about the near past
  •       - Agriculture
  • Researcher:
  •       - LABRIT PATRIMONIO
  • Location of the video:
    Funes
  • Type of informant:
    Individual
  • Video informant:
    Díaz Escuchuri, Gregoria
  • Video agents:
    Labrit Patrimonio / Labrit Ondarea

REMOLACHA, ARROPE, CALDEROS DE COBRE
En la vendimia hacían arrope en calderos de cobre, eso les valía para merendar en invierno. Cocían remolacha azucarera para poder endulzar el café.