ARCHIVE of the immaterial heritage of NAVARRE

La alimentación 1

  • Type of video:
  •       - Testimonio
  • Classification:
  •       - Life stories
  •       - Memory about the near past
  •       - Food and diversity
  • Researcher / collaborator:
  •       - LABRIT PATRIMONIO
  • Location of the video:
    Ganuza
  • Type of informants:
    Individual
  • Informants in the video:
    Vidán Gambra, Gloria
  • Video actors:
    Labrit Patrimonio / Labrit Ondarea

ALIMENTACIÓN, HABAS, PATATAS, PIMIENTOS
De pequeños les daban para desayunar habas, calbotes o patatas. Al mediodía alubias con tocino, no tomaban postre. A la noche patatas o pimientos secos. La comida del cerdo se guardaba para el verano porque se trabajaba más. Tenían leche, pero no todo el año. Los días festivos hacían sopa de garbanzos con algo de carne de gallina.