ARCHIVO del patrimonio inmaterial de NAVARRA

08 Alimentación

  • Tipo de vídeo:
  •       - Testimonio
  • Clasificación:
  •       - Conocimientos culinarios y dietas
  • Investigador / colaborador:
  •       - LABRIT PATRIMONIO
  • Localización del vídeo:
    Tafalla
  • Tipo de informantes:
    Individual
  • Informantes del vídeo:
    Asa Reta, Lucía
  • Agentes del vídeo:
    Labrit Patrimonio / Labrit Ondarea

CAFÉ CON LECHE, ALIMENTACIÓN, COMIDA, DESAYUNOS, CENAS, PAN, MERMELADA, CONSERVAS, MOSTILLO, PISAR UVA, ALMUERZO, BOCADILLOS, CHISTORRA, PANCETA, POLLO, CONEJO, PESCADO, CORDERO, TORTILLAS
Solían desayunar café con leche, mermelada y pan. También era muy típico el mostillo hecho con la uva pisada. En la escuela solían almorzar un bocadillos de chistorra o panceta. A mediodía comían pollo, conejo, pescado y alguna vez cordero. En la cena les ponían un bocadillo o una tortilla.