ACHICORIA SILVESTRE o TXIKORO

Idioma del vocabulario:
Castellano
Definición:
Crece en los campos sin cultivos (sin cultivar), a orillas de algunos caminos y en ribazos y ezpuendas. En esta planta, tanto las raíces como las hojas contienen un principio amargo que estimula la secreción de las glándulas digestivas, por lo que favorece la digestión y abre el apetito.
Investigador / colaborador:
- Julián Luis Suescun Azcona
Procedencia de la entrada léxica (1): lugar:
General. Labiano.
Clasificación según los ámbitos del PCI:
Lenguas y literatura -> Onomástica, léxico y fraseología
Clasificación lingüística:
Vocabulario navarro->Sustantivo común
Clasificación lingüística complementaria:
Femenino / Masculino
Etimología y documentación histórica:
Derivado de chicoria, con a protética. Del lat. cichorĭum, y este del gr. κιχόρεια kichóreia. (achicoria) / Con grafía euskérica, préstamo del castellano al euskera (txikoria).

Palabras clave del dominio origen

Achicoria

Palabras clave del dominio meta

Botánica, planta silvestre

Fuentes principales

Labiano: etnografía.// Pilar Olagüe.- Cuadernos. Vol. 41-42/113 [sic].

[Olagüe, P. (1983). Labiano: Estudio etnográfico-histórico 1. Etnografia - Estudio inicial. Cuadernos de Etnología y Etnografía de Navarra, nº 41-42, 97-144. Pamplona: Gobierno de Navarra. Institución Príncipe de Viana]

Fuentes de referencia del idioma consultadas

Real Academia Española. (s.f.). Diccionario de la lengua española. https://dle.rae.es/achicoria?m=form

Fuentes regionales o locales consultadas

IRIBARREN, J. M.ª. (1997). VOCABULARIO NAVARRO. Pamplona: Diario de Navarra. No está.

Otras fuentes

Cofradía Vasca de Gastronomía / Gastronomiazko Euskal Anaiartea. (2017). Diccionario gastronómico. http://www.diccionariogastronomico.es/index.php?id=1&art=697