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ARCHIVO del patrimonio inmaterial de NAVARRA
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Cómo hacían las morcillas
Cómo hacían las morcillas
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Tipo de vídeo:
- Testimonio
Clasificación:
- Obtención y elaboración de alimentos
Investigador / colaborador:
- Maite Lakar
Fecha aproximada:
2007
Localización del vídeo:
Larraintzar
Paisaje cultural asociado:
Paisaje del contrabando
Tipo de informantes:
Colectivo
Informantes del vídeo:
Arce Iñarrea, hermanas, Plácida Iñarrea
Agentes del vídeo:
Euskokultur Fundazioa / Fundación Euskokultur
Palabras clave
MORCILLAS, HACER, CERDO, TRIPAS
Resumen
Cómo hacían las morcillas
