ARCHIVO del patrimonio inmaterial de NAVARRA

El cuidado del ganado y el ordeño

  • Tipo de vídeo:
  •       - Testimonio
  • Clasificación:
  •       - Historias de vida
  •       - Ganadería
  •       - Rituales festivos y del trabajo
  •       - Otros aspectos
  • Investigador / colaborador:
  •       - LABRIT ONDAREA
  • Localización del vídeo:
    Zandio
  • Tipo de informantes:
    Individual
  • Informantes del vídeo:
    Ridruejo Latasa, Jesús
  • Agentes del vídeo:
    Labrit Patrimonio / Labrit Ondarea

Palabras clave

GANADO, ORDEÑO, PASTOR, LECHE, POSTRES

Resumen

El ganado daba trabajo sobre todo al pastor que lo cuidaba en el campo, luego en casa lo cuidaban ellos. Todo lo que tenían era para carne, con la lana se ganaba también dinero. El ordeño lo hacían entre todos, algunas cosas de la leche mas especificas como postres los hacían las mujeres.