ARCHIVO del patrimonio inmaterial de NAVARRA

El “otamen” y el tomate

  • Tipo de vídeo:
  •       - Testimonio
  • Clasificación:
  •       - Memoria sobre el pasado cercano
  •       - Preferencias y tabúes
  • Investigador / colaborador:
  •       - LABRIT MULTIMEDIA
  • Localización del vídeo:
    Artazu
  • Tipo de informantes:
    Individual
  • Informantes del vídeo:
    Aizpún Idoate, Juan Mari
  • Agentes del vídeo:
    Labrit Patrimonio / Labrit Ondarea

Palabras clave

ARTAZU, TOMATE, ALMUERZO

Resumen

Al almuerzo le llamaban “otamen”. Cuenta que no había costumbre de comer tomate fresco y cuando vieron comer los primeros tomates crudos sentían repugnancia, hasta que los probaron y se dieron cuenta que eran buenísimos

Contexto

Gastronomóia