ARCHIVO del patrimonio inmaterial de NAVARRA

Matanza del cerdo

  • Tipo de vídeo:
  •       - Testimonio
  • Clasificación:
  •       - Historias de vida
  •       - Memoria sobre el pasado cercano
  •       - Ganadería
  •       - Obtención y elaboración de alimentos
  •       - Trabajo comunitario
  • Investigador / colaborador:
  •       - LABRIT PATRIMONIO
  • Localización del vídeo:
    Etxarri
  • Tipo de informantes:
    Individual
  • Informantes del vídeo:
    Arruiz Maquirriáin, M.ª Carmen
  • Agentes del vídeo:
    Labrit Patrimonio / Labrit Ondarea

Palabras clave

CERDO, CUTO, MATANZA, PRESENTE

Resumen

Recuerda la matanza del cerdo, les ayudaba el matarife y una mujer del pueblo que hacía los embutidos. Daban el presente o una parte de la matanza a los parientes más cercanos.