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ARCHIVO del patrimonio inmaterial de NAVARRA
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Requesón
Requesón
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Tipo de vídeo:
- Testimonio
Clasificación:
- Obtención y elaboración de alimentos
Investigador / colaborador:
- Maite Lakar
Fecha aproximada:
2007
Localización del vídeo:
Guenduláin
Tipo de informantes:
Colectivo
Informantes del vídeo:
Goldaraz, Hermanas
Agentes del vídeo:
Euskokultur Fundazioa / Fundación Euskokultur
Palabras clave
REQUESÓN, HACER, QUESO
Resumen
Hacían requesón después de hacer el queso.
