NAFARROAKO ondare materiagabearen ARTXIBOA

Vendimia y vino

  • Bideo mota:
  •       - Testimonio
  • Sailkapena:
  •       - Bizitza istorioak
  •       - Iraganaren inguruko oroimena
  •       - Nekazaritza
  •       - Elikagaiak lortzea eta prestatzea
  •       - Auzolan
  •       - Ohiko eraikuntza
  • Ikertzailea / laguntzailea:
  •       - LABRIT PATRIMONIO
  • Bideoaren kokapena:
    Santacara
  • Informatzaile mota:
    Individual
  • Bideoko informatzaileak:
    Buñuales Goñi, Jesús
  • Bideoko agenteak:
    Labrit Patrimonio / Labrit Ondarea

Hitz gakoak

AGRICULTURA, VENDIMIA, VINO, PROCESO VITIVINÍCOLA

Deskribapena

Jesús ha tenido una viña de sus padre y también trabajó en casas que tenían viñedos. Recuerda el proceso que se seguía para trabajar en la viña: los injertos, el despunte, labrar la tierra y la vendimia en familia. Vendimiaban a mano y cortaban el racimo con una hoz. Después en el lago de casa pisaban la uva, la prensaban y sacaban el vino.