NAFARROAKO ondare materiagabearen ARTXIBOA

Alimentación

  • Bideo mota:
  •       - Testimonio
  • Sailkapena:
  •       - Bizitza istorioak
  •       - Iraganaren inguruko oroimena
  •       - Nekazaritza
  •       - Elikagaiak lortzea eta prestatzea
  •       - Sukaldaritzako ezaguerak eta dietak
  • Ikertzailea:
  •       - LABRIT PATRIMONIO
  • Bideoaren kokapena:
    Estella-Lizarra
  • Berriemaile mota:
    Individual
  • Bideoko berriemailea:
    Martínez Garayalde, Jesús
  • Bideoaren eragileak:
    Labrit Patrimonio / Labrit Ondarea

ALIMENTACIÓN, DIETA, LEGUMBRES, PESCADO, ARANDIGOIEN, ALCACHOFA, HORTALIZAS, ANGULAS
Se comía mucha legumbre sobre todo y verdura también: garbanzos, cardo, borraja, berza... Alcachofa no porque se necesitaba mucho terreno. Se comía menos pescado que ahora y las angulas eran mucho más baratas.