NAFARROAKO ondare materiagabearen ARTXIBOA

La comida de las fiestas

  • Bideo mota:
  •       - Testimonio
  • Sailkapena:
  •       - Bizitza istorioak
  •       - Iraganaren inguruko oroimena
  •       - Elikadura eta aniztasuna
  •       - Elikagaiak lortzea eta prestatzea
  •       - Lan eta jai erritualak
  • Ikertzailea:
  •       - LABRIT PATRIMONIO
  • Bideoaren kokapena:
    Allo
  • Berriemaile mota:
    Individual
  • Bideoko berriemailea:
    Garayoa Sanz de Acedo, Gonzalo
  • Bideoaren eragileak:
    Labrit Patrimonio / Labrit Ondarea

ALIMENTACIÓN, FIESTAS, MAYONESA, CABRITO, AVES, ENSALADILLA
En fiestas mataban cabritos o aves. Se hacía mucha ensaladilla rusa; recuerda que la mayonesa se solía cortar. En carnavales comían orejas y patas, aunque estaban prohibidas las fiestas.