NAFARROAKO ondare materiagabearen ARTXIBOA

Conservación de los alimentos

  • Bideo mota:
  •       - Testimonio
  • Sailkapena:
  •       - Iraganaren inguruko oroimena
  •       - Bizitza istorioak
  •       - Kontserbazioa
  •       - Sukaldaritzako ezaguerak eta dietak
  • Ikertzailea / laguntzailea:
  •       - LABRIT PATRIMONIO
  • Bideoaren kokapena:
    Aranguren
  • Informatzaile mota:
    Individual
  • Bideoko informatzaileak:
    Asiain Lizarraga, Carmen
  • Bideoko agenteak:
    Labrit Patrimonio / Labrit Ondarea

Hitz gakoak

GASTRONOMIA ALIMENTACION, CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS, COMIDA, VENTANA, POZO

Deskribapena

Si sobraba algo de comida se reservaba para cenar. En invierno se podía sacar a la ventana, con riesgo de que se helara, y en verano se dejaba los alimentos en un pozo que tenían en casa, evitando que se perdiese así la carne