ARCHIVE du patrimoine immatériel de NAVARRE

Matarifes y mercado de abastos


MATARIFE, MERCADO, CERDO, MATADERO
Había matarifes especializados. Donde estaba el mercado de abastos también se mataban animales como cabras y corderos y además estaba el matadero para cerdos. En el mercado había distintos comercios, además de los que había en las calles en los bajos de las casas.