ARCHIVE du patrimoine immatériel de NAVARRE

Los matarifes

  • Type de vidéo:
  •       - Testimonio
  • Classification:
  •       - Mémoire du passé proche
  •       - Histoires de vie
  •       - Obtention et traitement des aliments
  • Chercheur / collaborateur:
  •       - LABRIT PATRIMONIO
  • Lieu de la vidéo:
    Zizur Mayor
  • Type d'informateurs:
    Individual
  • Informateurs dans la vidéo:
    Cía Sagüés, Jesús
  • Acteurs de la vidéo:
    Labrit Patrimonio / Labrit Ondarea

Mots clés

MATANZA, CERDO, MATARIFE

Description

Se mataban cerdos en las casas y aprovechaban para comer todo el año. Venía un matarife del pueblo, Paco Azcona. Otro que también lo hacía era José Arriola.