ARCHIVE du patrimoine immatériel de NAVARRE

Pescado

  • Type de vidéo:
  •       - Testimonio
  • Classification:
  •       - Histoires de vie
  •       - Mémoire du passé proche
  •       - Parenté, famille et héritage
  •       - Conservation
  •       - Nourriture et diversité
  • Chercheur / collaborateur:
  •       - LABRIT PATRIMONIO
  • Lieu de la vidéo:
    Fitero
  • Type d'informateurs:
    Individual
  • Informateurs dans la vidéo:
    Marcelina Hernández Tovias
  • Acteurs de la vidéo:
    Labrit Patrimonio / Labrit Ondarea

Mots clés

PESCADO, PESCADERÍAS, CAJAS DE MADERA, CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS, MERLUZA, MADRE, COMPRA, BESUGO, SARDINAS, PADRE, GULAS

Description

Contaban con dos pescaderías y las ubica en el pueblo. Conservaban el pescado en cajas de madera con hojas y hielo. Su madre solía comprar merluza, besugo y sardinas. A su padre le encantaban las gulas y a ella también.