ARCHIVE du patrimoine immatériel de NAVARRE

26 Mostillo y arrope

  • Type de vidéo:
  •       - Testimonio
  • Classification:
  •       - Agriculture
  •       - Obtention et traitement des aliments
  • Chercheur / collaborateur:
  •       - LABRIT PATRIMONIO
  • Lieu de la vidéo:
    Adiós
  • Type d'informateurs:
    Individual
  • Informateurs dans la vidéo:
    San Martín Goñi, Jacinto
  • Acteurs de la vidéo:
    Labrit Patrimonio / Labrit Ondarea

Mots clés

TRABAJO VITIVINÍCOLA, ELABORACIÓN CASERA DE VINO, UVA, MOSTILLO, ARROPE, MERIENDA, INFANCIA

Description

Se hacía mostillo y arrope, hervían la uva lentamente, luego ese arrope se lo daban a los chicos para merendar. El mostillo era el zumo de la uva hervido que hacían en casa.