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ARCHIVE du patrimoine immatériel de NAVARRE
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La cecina
La cecina
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Type de vidéo:
- Testimonio
Classification:
- Obtention et traitement des aliments
Chercheur / collaborateur:
- Puy Ziaurritz Jaso
Lieu de la vidéo:
Uriz
Type d'informateurs:
Colectivo
Informateurs dans la vidéo:
Turrillas Josefa y Amparo (hermanas)
Acteurs de la vidéo:
Euskokultur Fundazioa / Fundación Euskokultur
Mots clés
CECINA
Description
Describe cómo se hacía la cecina.
Contexte
Alimentación
