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ARCHIVE du patrimoine immatériel de NAVARRE
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La cena de la matanza
La cena de la matanza
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Type de vidéo:
- Testimonio
Classification:
- Connaissances culinaires et régimes alimentaires
Chercheur / collaborateur:
- Fernando Hualde
Date approximative:
2008
Lieu de la vidéo:
Iciz
Type d'informateurs:
Colectivo
Informateurs dans la vidéo:
MARÍA SARRIES PALACIOS Y PRESEN DE CARLOS COMPAINS
Acteurs de la vidéo:
Euskokultur Fundazioa / Fundación Euskokultur
Mots clés
MATANZA, CENAR
Description
Vaineta de cordeles, morcilla, orejones y ciruela
Contexte
Matanza
