ARCHIVE du patrimoine immatériel de NAVARRE

Las comidas de la borda de Esparza

  • Type de vidéo:
  •       - Testimonio
  • Classification:
  •       - Connaissances culinaires et régimes alimentaires
  •       - Connaissance associée aux paysages culturels
  • Chercheur / collaborateur:
  •       - Fernando Hualde
  • Date approximative:
    2008
  • Lieu de la vidéo:
    Igal
  • Type d'informateurs:
    Colectivo
  • Acteurs de la vidéo:
    Euskokultur Fundazioa / Fundación Euskokultur

Mots clés

BORDA, PAN, HUEVO

Description

Cada dos o tres día un pan, un trozo de tocino y algún huevo. Dormíamos en la borda y estábamos a unas dos horas andando del pueblo.

Contexte

Alimentación